Artikel-Auszug: In den meisten Ländern der Welt gilt er als Nationalgetränk schlechthin: Der Espresso. Viele können sich einen Start in den Tag ohne die geliebte Tasse Kaffee gar nicht vorstellen. Die Beliebtheit dieses speziellen Kaffees lässt sich nicht leugnen, egal ob man ihn nun selbst mag oder nicht. Kenner bezeichnen den Espresso als den „ultimativen Kaffee“ und sprechen von „vollendetem Kaffeegenuss“. Doch was macht diesen besonderen Kaffee so einzigartig und worauf ist bei der Zubereitung zu achten?