Artikel-Auszug: Wenn im Spätsommer Felder, Wälder und Gärten in bunter Pracht erstrahlen, steht eine sehr schöne Zeit vor der Tür: die Erntezeit. Was dann appetitlich auf den Teller oder ins Glas kommt, ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch überaus gesund. Ein besonders gesundes und vielseitiges Gemüse ist der Kürbis. Die Familie der Kürbisgewächse besteht aus rund 90 Gattungen und 800 Arten, unter anderem der einzigartige steirische Ölkürbis (Cucurpita pepo var. Styriaca).