Artikel-Auszug:
In den Industrieländern sind Krankheiten wie Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich im Vormarsch. Aber auch das Äußere wird maßgeblich durch die Ernährung beeinflusst. Bei Mangel an Vitaminen und Mineralien kann es zu Mangelerscheinungen kommen, die äußerlich deutlich sichtbar sind. „Sich schön essen“ – klingt recht einfach. Ist es das aber auch?

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